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山椒抜きの七味唐辛子

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山椒の、あの独特の辛味が苦手なのですが、和食ー特にうどんなどのアクセントに、色々な香辛料が入った七味唐辛子は必要だなと思っています。
ですので、山椒抜きの七味唐辛子を作っていただけませんでしょうか？特に柚子が効いていると嬉しいです。
なお、パクチーも苦手なので、七味の候補からは除いてください(笑)

22時間前
良いね17

コメント

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    柚子入りいいですね。
    爽やかな柑橘の香りと風味が感じられると嬉しいです。
    乗せて食べることのできる練りタイプもあるといいなと思います。

    2時間前
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    良いね1 このコメントに返信
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    辛さのバリエーションも複数用意し、好みに合わせて選べるようにすることで、より多くの人に利用されるのではないか。

    3時間前
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    良いね1 このコメントに返信
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    まるだー

    七味唐辛子も複雑な味でいいのですがシンプルにピリリと
    辛みが感じられる一味の販売もあるといいなと思いました。

    4時間前
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    良いね4 このコメントに返信
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    瓶の容器に入っていると、使いやすそうで良いなと思います。
    詰め替えもあると、容器をそのまま使えて良いなと思います。

    6時間前
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    良いね3 このコメントに返信
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    GuaranaBoy

    唐辛子の種類を変えて辛さのバリエーションを増やしたり、青のりやゴマの配合を調整して風味の奥行きを持たせたりすると、さらに多様な料理に合う調味料になるのではないでしょうか。

    7時間前
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    良いね5 このコメントに返信
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    M

    七味唐辛子の素材をばら売りするというのはどうでしょう。
    素材を取って、自分で配合すれば、自分好みの七味唐辛子を作れると思います。

    7時間前
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    良いね4 このコメントに返信

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