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ストック済み

メレンゲ

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うめちき

カリ・サク・シュワ～の食感がたまりません。見た目も上品で高級感があるのに、他の焼き菓子に比べるとお値段が安いのも魅力的。原材料が卵白と砂糖だけだから当然かもですが（でも手間はかかる）。プレーンの他に、たっぷりレモンの爽やかメレンゲが食べてみたいです。

2024/03/17 00:59
良いね40

コメント

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    yuming

    私もメレンゲ菓子すきです。本格的なフランス菓子っぽくあまーいかんじでしてほしいな、と思いますね。乾燥対策もしてほしい。

    2024/03/18 08:23
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    すー

    メレンゲ、美味しそうですね〜！木苺やブルーベリー、キウイフルーツなどのメレンゲがあったらいいなと思いました。

    2024/03/17 23:50
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    良いね7 このコメントに返信
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      うめちき

      ベリー系多いですがキウイは珍しいですね。焼きメレンゲは甘いもの多いので、酸味とうまくバランスのとれた、スッキリしたのが食べたいですね。

      2024/03/18 00:25 良いね4
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    may

    メレンゲのお菓子は崩れやすいので、ちょっと固めで旅行などに持っていっても崩れない物だといいと思います。

    2024/03/17 23:33
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      うめちき

      私もどちらかというと、目の詰まったというかキメの細かい焼きメレンゲが好きです。持ち歩いて食べるなら、ダブルジップが便利そうです。

      2024/03/18 00:22 良いね3
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    まる

    レモンも美味しそうですね。塩メレンゲも美味しいのであると嬉しいです！他ではあまり見かけないけれど美味しい組み合わせも気になります。

    2024/03/17 18:01
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    良いね12 このコメントに返信
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      うめちき

      塩メレンゲも初めて聞きました。真夏の疲れた時に、身体に染み渡りそうです。なら、塩レモンメレンゲが最高なのでは？

      2024/03/17 21:06 良いね6
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    みつば

    コーヒーなどに砂糖の代わりとして入れてしまうこともあります。黒糖や三温糖でつくられたものもあるといいなぁと思います。

    2024/03/17 15:27
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      うめちき

      面白い食べ方ですね！初めて聞きました。黒糖で作るとコーヒーにも合いそうですね。シナモンなどのスパイスも風味良く合いそうです。

      2024/03/17 17:48 良いね5
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    omochi

    着色料は自然由来のものを使用して、ピンク色やイエロー、うすめのグリーンなどカラフルなメレンゲがあるとパーティーなどで素敵な飾りにもなっていいなと思います。

    2024/03/17 15:24
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    良いね10 このコメントに返信
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      うめちき

      淡い色合いのメレンゲ、かわいいですよね。ついフルーツ系をイメージしますが、野菜系でも美味しいかもしれません…でもやっぱフルーツかなぁ…ブルーベリーとか。

      2024/03/17 17:40 良いね4
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    人工甘味料や白砂糖ではなく甜菜糖やきび砂糖を使用し、添加物も極力控え目で純粋にメレンゲの味・食感を楽しめるものだといいなです。

    2024/03/17 14:11
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    良いね12 このコメントに返信
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      うめちき

      究極、砂糖と卵白のみでできたらうれしいですね。てんさい糖など使うと、見た目も味も素朴なメレンゲが楽しめそうです。

      2024/03/17 17:36 良いね5
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    甘さと香りも感じられて、子供ウケも良さそうないちごや、大人な味のコーヒーや紅茶味などの味も美味しそうでいいなと思います。

    2024/03/17 12:54
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    良いね13 このコメントに返信
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      うめちき

      イチゴの焼きメレンゲよく見かけますが、淡いピンクがかわいいですよね。形もハート型だとさらにかわいいかも。

      2024/03/17 17:31 良いね4
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    チョビ

    そのまま食べるほかにも、製菓材料としても使えていいですね。チョコレートとイチゴのメレンゲもあるといいなです。

    2024/03/17 12:52
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    良いね12 このコメントに返信
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      うめちき

      なかなか家で手作りすることがありませんが、パフェに使ったら食感のアクセントになってよさそうですよね。

      2024/03/17 17:29 良いね4
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    うめちき

    コメントいただきまして、ありがとうございます。
    ひとつ補足しますと、【焼き菓子のメレンゲ】のリクエスト、ということでお願いいたします。言葉足りずにスミマセン。

    2024/03/17 11:37
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    良いね7 このコメントに返信

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