スモークかつお

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新鮮なかつおを茹でて燻製にしたスモークかつおをお願いします。
香りがよくて、かつおの旨みと栄養がギュッと詰まっていると嬉しいです。

11時間前

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大垣彦根草津山科南草津

美味しそうですね。ビールがすすみそうです。刺身を短時間炙り、煙で冷燻するキットの販売もあると嬉しいです。キャンプ場などでもやってみたいです。
4時間前
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- M
  
  コメントありがとうございます。
  キャンプでスモーク料理をするとおいしいですよ。
  自分で作ったスモークかつおと、無印で買ったスモークかつおを食べ比べるのも面白いかもしれないですね。
  2時間前良いね0
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食べた時にスモークの香りがふわっと広がると嬉しいです。
好きな大きさにカットできるブロックや、そのまま食べたりサラダのトッピングとしても使いやすい薄くスライスされたものなどあるといいなと思います。
5時間前
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- M
  
  コメントありがとうございます。
  燻製は食べた時に感じる独特な香りがいいですよね。
  スモーク用のチップもいろいろな種類があるので、異なるチップでのスモーク品があると楽しいです。
  5時間前良いね0
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まるだー

スモークされた海鮮商品美味しそうなのでバリエーションで
スモークマグロやスモークサバなども販売されると食べてみたいなと思いました。
6時間前
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- M
  
  コメントありがとうございます。
  マグロやサバのスモークもおいしそうですね。
  いずれも、新鮮な切り身を茹でて燻製にしたものがいいですよね。
  5時間前良いね0
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パウチに入っているものもあると、使いやすそうで、良いなと思います。
塩分控えめだと食べやすくて良いなと思います。
6時間前
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- M
  
  コメントありがとうございます。
  塩不使用がいいですね。
  ついでに、添加物なんかも使わないものがいいです。
  5時間前良いね1
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u

厚めに削られていて、パスタやサラダなどのトッピングにそのまま使えるものがあったら便利でいいなと思いました。
7時間前
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良いね4 このコメントに返信

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- M
  
  コメントありがとうございます。
  カツオの切り身をスモークするので、ブロックタイプになると思いますが、簡単にほぐれると思うので、パスタやサラダなどのトッピングにも使えると思います。
  5時間前良いね0
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