スモークチップ



燻製作りの初心者でも失敗なく、どんな食材にも合わせやすいといいなと思います。
自分の好みの香りが見つけられるように少量での販売もあるといいなと思います。
コメント
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すー
スモークチップいいですね〜!
2024/03/08 08:58
個人的にはりんごのスモークチップを使ってみたいです。甘い香りがついて燻したものがおいしくなると聞きました。素人でもかんたんにできるセットを販売してほしいです。 -
こさう
専用の器具を必要としない、方法の説明書があると試してみたくなると思います。チップもいろいろな種類が少しずつ入った、アソートもお願いしたいです。挑戦してみたいです!
2024/03/08 08:31 -
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achilacci
冷燻と温燻と熱燻があって初心者だと熱燻が簡単だと思います。
2024/03/07 23:18
そして熱燻に一番向いているのがスモークチップです。
特に専用機材も必要なく中華鍋や深いフライパン(空焚きに近い状態になるのでテフロン加工のものは不向き)でもできます。
桜の他にりんごやくるみも癖がなくて初めてのスモークに向いているかも。
厳選した安全安心なスモークチップを販売してもらいたいです。少量パックが良いですね。 -
トチクマ
スモークチップも良いですが、スモークシートがあったらとても手軽に美味しくお料理ができるような気がします。
2024/03/07 21:48
カットして使いやすいように目印があると便利だと思います。 -
t
初心者でも使いやすいように、片付け方、保存の仕方、スモークチップに引火してしまった時の対処法など、わかりやすい説明書があると安心で良いなと思いました。
2024/03/07 20:35 -
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チョビ
私も、食材によってチップを使い分けるほど詳しくもないですし、何にでも合うような、あまり特徴的すぎない香りのものがいいです。オールマイティに使える、さまざまな風味の原木をブレンドしたものでお願いしたいです。
2024/03/07 12:35