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鶏飯(けいはん)

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ご飯に鶏肉や錦糸卵やパパイヤの漬物などの具を乗せ、鳥ダシスープをかけたもの。奄美大島の名物料理ですが、現地で食べたら美味し過ぎて衝撃を受けた。レトルトであの味を是非再現して欲しい。ポイントはダシです。他社がレトルトを出したり、こちら(本土)の店舗でも稀に提供しているが、現地のものには、遠く及ばない。

11時間前
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