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とろみ剤



飲み込みを容易にし、誤嚥を防ぐためのとろみ剤が欲しいです。サッと溶け、食品の味を損なわないとろみ剤があると、飲み込みが困難な高齢者にとって使いやすいと思います。
2025/08/24 08:26コメント
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命に関わるような食材のため、慎重な商品化が必要かと思います。高齢者の飲み込む力は、日々、衰えていくことが多いので、こまめなチェックの上で、とろみの濃度をコントロールする必要があるとの認識です。
2025/08/24 18:49