コケモモのジャム

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ちひろとこつぶ

先日の大阪万博の北欧パビリオンで食べた料理の中にあったリンゴンベリーソースの味が忘れられません。帰宅して調べたところあれは日本で言うコケモモ（苔桃）だったそうで、小さな頃に読んだ外国の児童文学によく出てくるものだったことがわかりました。クランベリーのようで、でも優しい甘さで…無印さんでも扱ってくれないかなあ・・・

2025/04/15 16:34

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コケモモのつぶをなるべくそのまま残したジャムで、甘さの中に爽やかな酸味を味わえるものだといいなと思います。
2025/04/16 19:09
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- ちひろとこつぶ
  
  そうですね！万博で食べたものもつぶが残っていて、不思議な味でした。クランベリーのようで、やっぱり違ってました。ハード系のパンと一緒に食べたいです
  2025/04/17 15:13 良いね2
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まるだー

以前販売されていたジャムのシリーズをまた再開してもらえると
うれしいです。コストダウンも考えて瓶詰でなくてもいいのかなと思いました。
2025/04/16 13:24
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- ちひろとこつぶ
  
  わかります。ビンだと洗って捨てるのもちょっと手間ですしね。レトルトパウチでもいいのでジャムシリーズ再販して欲しいですよね。
  2025/04/17 15:13 良いね2
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リコ

あまり食べたことがないのでぜひ食べてみたいです。小瓶に入っていたらお試しで買いやすくて良いなと思います。ちょっとしたプレゼントにもなったら嬉しいです。
2025/04/16 12:59
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- ちひろとこつぶ
  
  大容量のものは人気がでたら・・・ということで、小さめサイズがあるといいですよね。コケモモのジャムのプレゼントなんてお菓子作りの好きな人に喜ばれそう。
  2025/04/17 15:14 良いね2
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りんご

コケモモを使ったジュースやゼリー、タルト、パンを食べてみたいです。多くの方にコケモモの味を知るきっかけになると思います。
2025/04/16 11:35
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- ちひろとこつぶ
  
  私も食べて見たいです。実はミートボールの肉料理の付け合わせだったので、パンにつけて食べてみたいです。北欧のアピールにもなりそう。
  2025/04/17 15:15 良いね1
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