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ストック済み

どて煮（もつ煮）

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すー

東海地方の郷土料理「どて煮」があったらいいなと思いました。豚モツと大根・こんにゃくなどをザラメと八丁味噌でこっくり甘めに煮込んだもので、寒い時期にぴったり。熱燗にもよく合います。ご飯にかけて食べるどてめしもとても美味しいです。真空パックで販売されるといいなと思います。

2024/11/08 07:30
良いね32

コメント

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    yuming

    ごはんにかける　牛すじとこんにゃくのぼっかけが牛すじ関係の商品です。でもね、具材が小さくてどろどろしていてりぴはないなーというかんじでした。；具材をひとまず大きくしてほしい。

    2024/11/09 07:48
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    良いね6 このコメントに返信
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      すー

      コメントありがとうございます。
      ぼっかけ、私も食べたことがあるのですが汁っぽい感じで濃厚さが感じられず、う〜ん…と思いました。
      どて煮とはそもそも味が違うというのはあるのですが、レトルトの商品はまずほとんど具材が小さいのが残念です。
      カレーでもパスタソースでも具材が小さいと物足りなくて、汁だけになってしまうのでどれも大きめの具にしてほしいです。

      2024/11/09 09:30 良いね4
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    a

    一人前用の少量サイズからあったら、いいなーと思いました。また、減塩のバージョンもあったら、嬉しいです

    2024/11/08 22:15
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    良いね6 このコメントに返信
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      すー

      コメントありがとうございます。
      晩酌のお供にちょっとだけ食べたい時にもいいですね。
      甘めの味噌とモツで温まりとても元気が出るおかずなので、日持ちをするようにして災害用の食事としてもストックできたらいいなと思いました。

      2024/11/08 23:08 良いね4
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    ひみ

    もつ煮込みいいですね！うずらの卵入りのものがいいなと思いました。味噌は甘めでこってりな感じが良いなと思います。

    2024/11/08 21:00
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    良いね10 このコメントに返信
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      すー

      コメントありがとうございます。
      うずらの卵入りのどて煮は食べたことがないのですが、美味しそうですね。どて煮の甘めの味噌はお米ととても合うので具材を除いて味噌だけを塗って焼きおにぎりにしたものも冷凍などで販売されたら人気が出そうだなと思いました。

      2024/11/08 21:41 良いね5
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    t

    モツ煮大好きなのでぜひ販売していただきたいです。たくさん入っていて、お昼などに食べても満足できる量だと嬉しいです。添加物不使用で、電子レンジか湯煎で簡単に食べられると良いなと思いました。

    2024/11/08 15:41
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    良いね9 このコメントに返信
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      すー

      コメントありがとうございます。
      家庭で作る時は二晩くらい煮込んでいます。（八丁味噌は煮込むほど風味が増します）2日目のカレーみたいなよく煮込んで味が染み染みのとろみのあるどて煮だといいなと思いました。

      2024/11/11 16:57 良いね2
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    モツがやわらかいと食べやすいですし、たくさん入っていると嬉しいです。
    こんにゃくやごぼうも入っていて少し甘めで濃厚な味だとお酒のあてにもなりますし、おかずとしてもご飯がすすんでいいなと思います。

    2024/11/08 14:44
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    良いね8 このコメントに返信
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      すー

      コメントありがとうございます。
      ごぼうも合いそうですね。よく煮込んで具材も味噌もとろとろになった感じのものがいいなと思います。どて煮の入った、人気のどて煮おにぎりもあるといいなと思います。

      2024/11/08 15:23 良いね5
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    まるだー

    どて煮美味しそうなのですが豚モツがちょっと苦手なのでかわりに
    鶏モモ肉が入っているものがあると食べてみたいなと思いました。

    2024/11/08 13:50
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    良いね8 このコメントに返信
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      すー

      コメントありがとうございます。
      お味噌なので鶏もも肉にもよく合うと思います！牛もつの代わりに牛すじ入りのものも食べてみたいなと思いました。

      2024/11/08 13:56 良いね5
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    ばく

    １人分のパックと、３人分くらいのパックがあって、選べると良いなと思います。トッピング用のネギが別になっていると嬉しいです。

    2024/11/08 12:02
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    良いね9 このコメントに返信
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      すー

      コメントありがとうございます。
      容量の多いものもあると助かりますね。ねぎは青ねぎだけでなく白ねぎも入っているといいなと思いました。またゆで卵も入っているといいなと思います。

      2024/11/08 13:26 良いね5
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    モツが、やわらかくて噛みきれるものだと、食べやすくて良いなと思います。
    国産の甘めのお味噌を使っていると良いなと思います。

    2024/11/08 11:48
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    良いね4 このコメントに返信
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      すー

      コメントありがとうございます。
      八丁味噌だけではなく、いろんなお味噌のもつ煮を食べてみたいです。上に掛けるねぎも国産のものがたっぷり入っているといいなと思います。

      2024/11/08 12:06 良いね3
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    なお

    家でモツを調理するのはけっこうな手間なので、簡単に食べられるモツ料理があったらいいですね。電子レンジ対応のパックに入っていたらさらに嬉しいです（ずぼら過ぎ？）。

    2024/11/08 11:41
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    良いね6 このコメントに返信
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      すー

      コメントありがとうございます。
      電子レンジ対応いいなと思いました。忙しい時に手間をかけず美味しい一品が増えるのはうれしいです。
      豚モツも好きですが、牛モツ入りのものもいいなと思います。温めても煮崩れしないくらい具が大きめだと食べごたえがあってうれしいです。

      2024/11/08 12:04 良いね5
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