鬼まんじゅう

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すー

愛知県の郷土菓子、鬼まんじゅうがあったらいいなと思いました。芋の優しい甘さと生地のもちもち感、秋になると食べたくなります。まんじゅうと言ってもあんこは入っておらず小麦粉とサツマイモだけのシンプルなお菓子。腹持ちが良く朝食にも。子どものおやつにもぴったりです。

【鬼まんじゅう説明↓】
鬼まんじゅうは小麦粉と砂糖を混ぜた生地に角切りのさつまいもを入れて蒸した素朴なお菓子で、さつまいもの優しい甘さが特徴です。さつまいもの角切りがゴロゴロと鬼の角のように飛び出ていることから「鬼まんじゅう」と名付けられました。

2024/10/22 09:03

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ひみ

鬼まんじゅう、美味しそうですね。揚げ紅葉まんじゅうのように、鬼まんじゅうを揚げたものも食べてみたいなと思いました。
7時間前
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- すー
  
  コメントありがとうございます
  揚げ鬼まんじゅうもいいですね！揚げまんじゅうと言えばさつまいもの代わりにコーンを入れたコーンまんじゅうも食べてみたいです。
  7時間前良いね2
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u

生地に黒糖をつかったおにまんじゅうや、さつまいもの他にリンゴもはいっているおにまんじゅうもあったらいいなと思います。
12時間前
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- すー
  
  コメントありがとうございます
  いいですね！黒糖やりんごも合いそうだな〜と思いました。個人的にはかぼちゃの鬼まんじゅうが食べてみたいです。
  8時間前良いね3
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omochi

あまり日持ちがしない印象ですが、一度食べてみたいと思っていたのでぜひ全国の店舗で販売していただきたいです！ミニサイズもあるとうれしいです。
12時間前
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- すー
  
  コメントありがとうございます
  そうですね、半生菓子みたいな感じなので冷凍での販売がいいかなと思いました。添加物なしがありがたいです。
  8時間前良いね3
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ぱっつ

鬼まんじゅう美味しそうですね。普段街中で見かけるものは結構大きい印象がありますが、一口でパクッといけるサイズもあると食べやすくてうれしいです。
13時間前
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- すー
  
  コメントありがとうございます
  結構大ぶりで食べごたえがありますよね。
  ちょっと邪道かもしれませんが角切りさつまいもの代わりに大学芋の角切りのものが食べてみたいです。大学芋の甘さ分生地は甘さ控えめで。
  8時間前良いね3
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まるだー

サツマイモが大きくカットされていてごろごろたっぷり
入っているものが販売されると食べごたえもあっていいなと思いました。
16時間前
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  コメントありがとうございます
  ごろごろ大きめさつまいもいいですね！昔ながらの鳴門金時が使ってあるとうれしいです。
  8時間前良いね3
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紅はるかやシルクスイートのさつまいもを使っているものだと良いなと思います。さつまいもの甘みだけのもだと良いなと思います。
17時間前
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- すー
  
  コメントありがとうございます　
  もしさつまいもの甘さが足りなければ、はちみつを入れた生地だといいかなと思いました。
  8時間前良いね3
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鬼まんじゅう、物産展で見かけて、素朴で美味しそうだなと思っていました。ただ、小麦がとれない体質で購入できなかったので、郷土菓子に対して邪道な要望かもしれませんが、小麦以外を使ったものもあるといいなと思います。
17時間前
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  コメントありがとうございます
  少し食感は変わってしまうかもしれませんが、米粉を使ったものもあるといいなと思いました。米粉のほうがよりもっちりでしっとりを感じられそうです。
  8時間前良いね2
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見た目はツヤっとしていて、食べるとしっとりもちっとしているといいなと思います。
さつまいもが皮ごとゴロっと入っていると嬉しいです。
17時間前
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- すー
  
  コメントありがとうございます
  皮ごとのサツマイモが沢山入っていると食べ応えがありますね。あまり小さいと食べ応えがないので手の平サイズくらいの大きさだとうれしいです。
  8時間前良いね2
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