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ストック済み

シイタケの出汁酢

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yoyoyoyo4989er

昆布の出汁酢があるので、シイタケの出汁酢も
欲しいです。
昆布の出汁酢同様、すし酢としても、野菜漬けにも
使用したいです。

2024/10/09 09:32
良いね12

コメント

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    まろやかさがあって、しいたけの香りがふわっと広がるようなものだといいなと思います。
    しいたけのポン酢も美味しそうでいいなと思います。

    2024/10/10 16:19
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    良いね5 このコメントに返信
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      yoyoyoyo4989er

      ポン酢もあると、お料理に深みが出て、
      幅が広がりそうですね。
      お浸しなどにも使えそうで、商品化が楽しみです。

      2024/10/10 16:29 良いね4
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    まるだー

    家でよくバラ寿司や手巻き寿司をして楽しんでいるので
    すし飯にベストマッチなすし酢も販売してもらえるといいなと思いました。

    2024/10/10 12:48
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    良いね6 このコメントに返信
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      yoyoyoyo4989er

      和食だけにとどまらず、旨味のあるしいたけは、
      色々なお料理に応用できそうです。
      和洋中、どのような味に化けるか楽しみです。

      2024/10/10 13:38 良いね4
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    国産のシイタケを使っているものだと良いなと思います。
    鮮度を保てるボトルに入っていると長く美味しく使えて良いなと思います。

    2024/10/10 11:12
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    良いね7 このコメントに返信
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      yoyoyoyo4989er

      鮮度を保つことで、余計な添加物が入ってしまっては
      本末転倒になってしまうと思うので、
      国産シイタケで、且つ、なるべく添加物を使わない
      体に優しい一品になるとよいなと思っています。

      2024/10/10 11:18 良いね6
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    みらん

    干ししいたけを戻すのは大変なので、しいたけのだし汁があればいいですね。高野豆腐を炊いたり、筑前煮を作る時に使えば美味しく仕上がりそうです。

    2024/10/10 10:58
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    良いね8 このコメントに返信
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      yoyoyoyo4989er

      和食は勿論、洋食や中華に使っても、
      従来とは違った味が引き出せそうですね。
      お料理の幅が広がるとよいです。

      2024/10/10 11:17 良いね6
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