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ストック済み

「魚の骨だけ」チップス

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yoyoyoyo4989er

加工後の魚に残った、骨を有効利用した、
「骨だけチップス」が食べたいです。

味付けは、塩、しょうゆ、バター醤油、味噌、ゆず、
ガーリック、しょうが、などなど、色々可能性が
広がります。

ごみ軽減にもなり、且つ、栄養も豊富なので、
期待しています。

2023/07/26 09:14
良いね22

コメント

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    omochi

    カルシウム不足が気になるので、そういった商品があればぜひ試してみたいです。よくある、魚せんべいのように硬すぎずに手軽におやつとして食べてみたいです。

    2023/07/28 17:55
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    良いね8 このコメントに返信
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      yoyoyoyo4989er

      骨粗鬆症になりやすいお年を召した方も
      食べやすいものだとよいですね。

      もちろん、お子様もおやつ感覚で取り入れられれば
      重宝しますね。

      2023/07/31 10:37 良いね1
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    そのために魚をさばくことがないように、あくまでも廃棄が出たときだけ、その量の限りで製造されるといいなと思います（以前テレビで見た話ですが、あるお餅屋さんが余ったお餅を濡れ煎餅にして販売したところ、濡れ煎餅ばかりが売れてしまい、そのためにお餅を作るようになってしまったことがあったようです）。

    2023/07/27 20:56
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    良いね10 このコメントに返信
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      yoyoyoyo4989er

      お餅屋さんの件は、本末転倒ですね。
      仰る通り、廃棄ゼロ、を踏まえた商品として
      期待しています。

      ゴミ削減に加え、廃棄処分費、人件費、廃棄物配送費など、
      ゴミを取り囲む経費削減にもなり、一石二鳥だと思っています。

      2023/07/28 10:06 良いね5
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    ３枚おろしででた真ん中の骨付き部分を加工したものもいいなです。油で揚げてなく乾燥させてカリカリになったもので、常温で日持ちするものだと助かります。青のりやナッツ､胡麻がまぶされたのも食べてみたいです。

    2023/07/27 20:33
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    良いね10 このコメントに返信
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      yoyoyoyo4989er

      ドライフルーツなどもそうですが、日光で乾燥させると、
      ビタミンDが補給されると聞いたことがあります。

      骨のカルシュウムにビタミンが加わり、お菓子（おつまみ）で
      ありながら、体にもよさそうで、商品化を心待ちに
      しています。

      2023/07/28 10:04 良いね5
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    いいですね。
    食感はカリッとしていてボリボリ食べられると歯ごたえも楽しめていいなと思います。
    ごま油のような香ばしい香りと味もあると嬉しいです。

    2023/07/27 18:06
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    良いね9 このコメントに返信
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      yoyoyoyo4989er

      食感カリッ、は私も思っていました。
      魚の骨がフニャフニャだと、食べ応えがない気がして…。

      お年を召した方には、柔らかいほうがよいかと思うのですが、
      やはり個人的には、歯ごたえがあるものが嬉しいです。

      2023/07/28 10:02 良いね4
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    まるだー

    揚げた骨を細かく砕いてふりかけにしてもらえると
    カルシュウムが美味しくとれて子供にもいいなと思いました。

    2023/07/27 13:15
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    良いね8 このコメントに返信
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      yoyoyoyo4989er

      振りかけもよいですね。
      サラダなどに掛けることもできそうです。
      大人も子供も、栄養ばっちりで、おいしく健康になって、
      よいですね。

      2023/07/28 10:01 良いね3
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    みつば

    廃棄してしまう骨があるようでしたら、ぜひぜひ発売して欲しいです。
    サラダにトッピングしたり、おやつにぽりぽり食べたり、食べ方はいろいろ考えられますね。
    味付きのものと、味なしのもの、両方あるといいなぁと思います。

    2023/07/27 12:40
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    良いね11 このコメントに返信
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      yoyoyoyo4989er

      サラダのトッピングは思いつきませんでした。
      炊き込みご飯や麺類など、色々応用できそうですね。
      味無しだと、自分の好みに合わせられますね。

      2023/07/28 09:59 良いね2
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    なお

    うなぎ屋さんで突き出しに出てくるうなぎの骨せんべい。メインのうな重より満足度が高かったりするので、無印で買えたら嬉しいです。

    2023/07/27 11:36
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    良いね10 このコメントに返信
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      yoyoyoyo4989er

      ごみ軽減にもなり、且つ、体の栄養も補え、
      且つ、味も大満足で、全てがウィンウィンになるので、
      是非、商品化を期待したいです。

      2023/07/28 09:58 良いね3
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