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麻婆豆腐

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ムジロク

ごはんにかける麻婆豆腐を食べたのですが少し水分が多くせっかくの美味しい辛さが薄まったように感じました。もう少し水分を減らし豆腐と辛さがあればいいなと思います。

2023/03/01 19:03
良いね10

コメント

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    ムジコ

    せっかくなら水分がなくてピリッと刺激のある山椒の風味の麻婆豆腐が食べたいです。ご飯にかけるならなおさら辛さもマイルドになるし濃いめの麻婆豆腐があったらいいなと思います。

    2023/03/02 19:55
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    良いね2 このコメントに返信
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      ムジロク

      液体の辛さよりも山椒とか具材で辛くなるような味つけならごはんにもぴったりでいいなと思います。甘味をなくすと本場の味に近づく感じがします。

      2023/03/02 20:00 良いね1
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    大豆ミートを使用したものもあるといいな、と思います。
    また、レトルトカレーのようにパッケージに辛さの段階が書かれてあり、数種類の辛さがあるといいなと思います。

    2023/03/02 17:15
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    良いね2 このコメントに返信
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    四川風麻婆豆腐があると良いなと思います。　　　　　　　
    辛さが自分で調節出来ると便利だなと思います。

    2023/03/02 12:29
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    良いね3 このコメントに返信

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