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ストック済み

普通のフィナンシェ

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うめちき

チョコレートがけやサンドがありますが、チョコやフィリング無しの、普通のフィナンシェが食べたいです。焦がしバターしっかりめで。
米粉のフィナンシェとかもいいな。

2024/03/19 00:16

コメント

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    yuming

    マドレーヌみたいな感じでフィナンシェもたくさんお徳用で購入できるといいかな、と思います。バターのこくがあるとうれしい。

    2024/03/20 19:34
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    すー

    フィナンシェいいですね!私もチョコなどがかかっていないプレーンのものが一番好きです。疲れた時にはちみつや黒糖入りのフィナンシェなんかもいいな〜と思います。

    2024/03/20 09:02
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    バターの風味がしっかり感じられるとコクがあっていいですね。
    外はサクッとしていて、中はしっとりなふんわりなものと、中もかためでサクサクなものとどちらもあるといいなと思います。

    2024/03/19 14:12
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      うめちき

      食感の異なるフィナンシェ、面白いですね。中もサクサクだと、以前作ったことある焼きバウムのような食感を想像しました(やわらかめのビスコッティみたい)。食べてみたいです。

      2024/03/19 20:04 良いね4
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    みつば

    厳選した卵、発酵バター、厳選した粉にはアーモンドプードルも加えられていて、高品質のフィナンシェが発売されたらいいなぁと思います。カフェ併設の店舗限定になるかもしれないけど、焼きたてのフィナンシェが提供されたりしても嬉しいです。

    2024/03/19 13:18
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      うめちき

      ものすごく贅沢仕立てですね!焼き立ては格別ですよね。トースターで焼き直すと、お店の味が再現できたらいいなと思います。

      2024/03/19 19:55 良いね4
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    チョビ

    溶かしバターを加えることで、ふんわりしっとりこんがりと焼きこんだ風味豊かなフィナンシェに仕上がると思います。

    2024/03/19 13:06
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      うめちき

      確かに溶かしバターを使うと、マドレーヌのようなふんわり食感に仕上がるかなと思います。フィナンシェらしさが失くならないよう、焦がしバターもぜひ使ってもらいたいです。

      2024/03/19 20:08 良いね4
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    ばく

    プレーンが一番美味しくて良いですね。少し焼き目がついたカリカリの部分も味わえる、バターの香ばしいフィナンシェもあると嬉しいです。

    2024/03/19 13:03
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      うめちき

      結局プレーンに戻ってしまいます。角のカリカリも美味しいですよね。スーパーのパンコーナーで買うものは、どうしても柔らかくなってしまいがちなので、鮮度保てる個包装だとうれしいです。

      2024/03/19 19:51 良いね4
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    たしかにノーマルなものもシンプルな美味しさでいいですよね。おっしゃるような、米粉のものはすごくいいですね。米粉(または玄米粉)使用で卵・乳不使用なものがあると嬉しいです。

    2024/03/19 12:58
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      うめちき

      米粉で作ると、少し硬めに仕上がるのかなと思います。玄米粉は風味もよさそうです。なかなか難しそうですが、販路は確保されているので、いろいろなアレルゲンフリー食品の開発にも注力してもらえたらありがたいですね。

      2024/03/19 19:46 良いね3
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    まるだー

    いろんな甘い商品が販売されているので素材の味が楽しめるように
    甘さ控えめのものが販売されると意外にいいのかなと思いました。

    2024/03/19 12:49
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      うめちき

      ひとつ食べ終わって満足いくくらいの、適度な甘さだとうれしいですね。砂糖をハチミツに代えれば1/3の使用量で済みますし、風味も加わって甘さ控えめでも満足度増すと思います。

      2024/03/19 21:06 良いね2
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    ショートニングやマーガリンを使っていないもので、バターを使っているものだと食べやすくて良いなと思います。

    2024/03/19 10:12
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      うめちき

      基本的にフィナンシェは焦がしバターの使用が必須なので、その辺りは大丈夫かな…と思っていたら、3種のフィナンシェはマーガリン使用でした・・・軽くショック。焦がしバターの香りが魅力なので、ぜひバターで作ってもらいたいです!

      2024/03/19 19:35 良いね3
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