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小三徳包丁
ma-ma
小三徳包丁の刃渡り約１２ｃｍを購入したのですが
まな板で切るときに普通に持ち手を持って使うと刃先とまな板が当たる時に、持ち手の手もまな板に当たり切り辛いなと思うことがあります。
持ち手と刃先が平行する部分がもう少し深い形？だといいなと思います。
また現在販売中の三徳包丁だと大きすぎて小三徳包丁だと小さく思うので(ちょっとした差ですが)間のサイズの刃渡りのものもあったら使いやすそうです。
その時に持ち手がまな板に当たらない構造希望です。
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