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青ねぎパウダー

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風味付けに洋風だと市販のオニオンパウダーがありますが、和や中華バージョンで青ネギの粉末があると扱いが便利です。
輪切りのフリーズドライは容量が少なめになるのと、口に残るので、調味料として顆粒かパウダーがいいです。

2017/10/12 14:09
良いね21

コメント

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    なな

    面白いアイデアですね！
    お料理の彩りも良くなりそう♪

    2017/10/14 14:05
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    良いね11 このコメントに返信
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      b

      加工すると色が残りにくいかもですが、無着色だと嬉しいですね。

      2017/10/15 11:56 良いね8
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    marostep

    凄い良いアイディアですね！
    私自身ネギはとても好きで、
    色々な料理の味も引き立ててくれるのでよく買うのですが、
    同時によく悪くさせてしまいます。
    粉末であれば保存もきくし生と使い分けが出来そうです。

    可能なら添加物無しのネギ100%で販売して頂きたいです。

    2017/10/14 11:36
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    良いね12 このコメントに返信
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      b

      水分が抜けているぶん、少量ずつでも痛ませずにすみそうです。

      2017/10/15 11:53 良いね8
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    hiroko75750896

    ネギの顆粒いいですね！
    スープなどの風味出しなどに使えそうですね。
    青ネギは痛みが早いので、粉末状の物があると助かります。

    2017/10/14 10:47
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    良いね13 このコメントに返信

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